Ecco cari Erbosi, esattamente un anno fa pubblicai la ricetta della Schiacciata all'Uva fiesolana, in questi giorni ho provato a farla.
Ammettendo che, sono un vero disastro nel fare qualsiasi dolce, questo (che un dolce vero e proprio non è) mi è venuto bene.
Un unico errore dato dall'impossibilità di trovare, qui a Milano, un negozio che vendesse uva da vino con acini piccoli e dolci, ho dovuto quindi usare uva da tavola con acini enormi (uff...) e poco dolci.
Pazienza, era una prova e comunque non mi posso lamentare.
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